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自分

自分自身でいるために、何を犠牲にして良いのだろう。

どこまでの犠牲なら、自分を保っていけるのだろう。




ポークロスト、チェリソースにローストお野菜。

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リンゴ、ドライチェリー、玉葱を軽く炒め、ポークに包んでから、ベーコンで巻きオーブンで1時間ほどロースト。お鍋にポート、エシャロット、リンゴ、ドライチェリーを煮込んでソースを作り、出来上がったポークに添えて。


本日雪のポートランドです。


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