まだ愛してる。

怒られた後、しょげている息子が一言。

「おかあさん、まだ愛しているから大丈夫だよ~。」

殺し文句、、、、、お手上げです。


本日はラムのナヴァランを。

<材料>
*シチュー用ラム     400-500g
*玉葱          2個
*人参          2-3本
*セロリ         2-3本
*ジャガイモ       5-10個(お好みで)
*ニンニク、みじん切り  4個 
*タイム、サージ、ローリエ、パセリ 適量
*白ワイン        1カップ
*チキンストック     ひたひたに全ての食材がかぶる量
*塩胡椒         適量

野菜は食べやすい大きさに切ってください。

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1:ラムに軽く、塩胡椒をし、オイルを熱した鍋で焦げ目をつけます。
2:ラムを取り出し、玉葱ニンニクを炒め、火が通ってきたら人参、ジャガイモ、セロリを加え炒め、塩胡椒を。

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3:白ワインを加え、煮立ったら、チキンストックをひたひたになるまでいれ、タイム、セージ、ローリエ、パセリを加え、蓋をし、中火で50分から1時間煮て出来上がり。
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茹でたブロッコリーを添えて。


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