486ページ

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家を購入するために生じる書類が想像も及ばないほど多い告訴社会のアメリカ。これでもかこれでもかと重複する無駄な書類の数々。
このアメリカ経済を揺るがした住宅ローンのシステムがいかに機能していないかの縮図。

あまりに頭にきたので数えてみた。486ページ。

でもこの過程を通らないと家を買えない私たちはやっぱりモルモット、なんですよね。


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可愛いベイビーアーテイチョークが市場に顔を出し始めました。

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色が変わらないようにレモン水につけます。
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オリーブオイルでじっくり揚げて。


カラッと美味しいアーテイチョークが出来上がりました。

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本日のメイン。プチトマトの上にオヒョウをのせ、ソースをかけそのままオーブンへ。

*ソース
オリーブオイル    1/4カップ
酢          大さじ3
万能葱 みじん切り  大さじ2
バジル みじん切り  大さじ2
サフロン       小さじ1/2
塩、胡椒       適量

パセリ,コリアンダーなどの香草を加えても美味しいと思います。200度、10分で出来上がります。

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地元のスパークリングワイン、フレンチシャンペンに負けてない美味しさ!



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