2016年10月

progress

「ねえ、お母さん、男の子をはじめてデートに誘ったのは何歳だった?」(Mom, how old were you the first time you asked a boy out?)

「お母さんの時代は女の子からデートを誘うことはなかったんだけど、、、、。」

「えー、どうして???それで何歳だったの?」

息子には私にはあったジェンダーの壁がないのが自然なんだ。

こうして少しずつ変わっていく社会。

なんともうれしい進歩。


ポークにソースを添えて。


ポークチョップと香草ソース

<ソース材料>
*オリーブオイル       1/4カップ
*シェリービネガー      大さじ2
*ニンニクみじん切り     1個
*エシャロットみじん切り   1個
*アーモンド          1/4カップ(砕いておく)
*チャイブ           小さじ1
*イタリアンパセリ      小さじ1
*ミント             小さじ1
*コリアンダー        小さじ1
*水              1/2−1カップ


<ポークチョップ>
*ポーク            2−3切れ
*オリーブオイル       1/4カップ
*シェリーヴィネガー     1/4カップ
*水               1/4カップ
*塩コショウ          適量


1:香草はみじん切りにし、オリーブオイルとビネガー、エシャロット、ニンニク、を混ぜ香草を和え、塩コショウで味を調整する。 
2:ポークチョップの材料、オリーブオイル、ヴィネガー水を小さなボールに混ぜておく。
3:ポークは塩コショウで下地をしフライパンにオリーブオイルをひき、、2で作ったソースをブラシで肉の表面に塗りながら焼く。
4;ポークが焼きあがったら。皿に盛り、1のソースを添えて出来上がり。


自分の時代より権利がなかった女性達。諦めず戦ってくれたからこそ、今の女性があること。その道を引いてくれた女性達、そして今の頑張っているすべての女性に感謝、感謝。

       
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