2015年11月

ひとつだけ


「おかあさん、一つだけ願い事が叶うとしたらなあに?」

「家族が健康でいれることかな。」

待っていましたとばかりに息子、

「僕はねえ、、、願い事が全部叶う事が願い事!!!」

息子よ、そうくるか。

夫の出張が続く我が家の二人だけの食卓、時々会話が宇宙旅行している次第です。


最近お気に入りのカリフラワー丸ごと焼きに香草のドレッシング。イタリアンパセリとコリアンダー、ニンニクを刻み、マスタード、オリーブオイル、ビネガーを混ぜるだけ。万能なドレッシング。
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リブのリクエストを頻繁にする息子。先週のリブは肉汁がとんでしまいパサパサ。
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今週のリブ、改良点は一つだけ。オーブンに入れる際に、ホイルを一枚でなく2枚巻いたところ、肉汁がとばずに柔らかいリブに。

本日ー1℃のポートランド、冷えて参りました。
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