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la vida deliciosa por ヤブ姉

壮大なコロンビア川沿いから。美味しい生活。

母の日 

母性本能が全く欠如している私が母親になって5年目。窒息するような押し寄せる責任感と罪悪感で時々逃げ出したくなる事だってある。

母親になるまで見えなかった世界。親としての痛み、全てに100%注ぎ込める子どもの純粋さ、そして全力で成長してく潔さ。人生最大の幸福をもたらしてくれた息子。全部ひっくるめて、是が自分の残した最高の足跡。

終わらない日常を支える世界中のお母さんへ、乾杯!


「ぼくはきみがだいすき」と訳が必要ですが、可愛らしいカードと私を描いたバスケット。
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中には手作りのネックレス。

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夫と二人で内緒にしていたらしい、母の日のブランチ。夫はイチゴのミモサ。

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新鮮なアスパラガスのキッシュ。
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私は近郊で獲れる蟹肉いりベネデイクト。

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キッチンがきれいに片付かなくても文句を言わない、一つだけ母の日の約束。
夫はフルコースの夕食を計画してるらしく、キッチンから響き渡る音を聞きながら、私は読書。

フルコースの初めは、お手製のガラムマサラのきいた新鮮なアスパラガスのスープ。
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ピスタチオのペストでクラストしたシーバスとホタテ。
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ルバーブの甘煮にレモンシャーベット。

どれも是もびっくりするほど美味しい夕食。夫なりに考えていてくれたのですね。

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気がつくとくしゃくしゃになったお買い物リストが夫のズボンのポケットに。


優しい家族に恵まれた、なんとも幸せ者の私です。


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category: 特別な日

thread: ☆我が家の晩御飯☆  -  janre: グルメ

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形而上学だって、修辞学だって、リルケも、ニーチェも、だれも人間の複雑さに答えを見いだせなかった。

表面下に住む欲望、恨み、嫉妬、痛み、怒り、焦燥、傲慢、、、、、計り知れない、感情。

見えない人間のサイキを真っ向から受けとめることで、人間の暗さの存在を認識できる。そう、暗さの否定は心にに摩擦を起こす。

利発な彼女は、繊細な人間の心の動きを受け止めている。丸裸になっても自分が自分であることを怖じけず表現していく彼女を、私は魅了とともに、闇の困惑を共有できると、動物の本能で嗅ぎ取っている。

葛藤に、悲劇を経験しているからこそ、上っ面ではない優しさを蓄積している彼女、私に手を差し伸べてくれた。


いつも美しい花を何気なく持ってきてくれる。

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ふと立ち止まって私の姿を見ていた彼女。「夕食、どう?」私の揺らぎを感じたから。
手作りのユダヤ料理の定番のマッツアスープ。最高味。

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パンもお手製。

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オリーブと無花果を煮たチキンは柔らかく香り高い。

彼女の作品に引込まれていくのは、人間の複雑さへの憂いを直視する彼女の勇気と深さ。私はこんな特別な人に転がり出会う、幸運に恵まれた。




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category: およばれ

thread: ☆我が家の晩御飯☆  -  janre: グルメ

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0回 

「1回寝るだけだからね。明日の夜帰ってくるからね。」

学校送る車の中で、息子に1日だけの出張に出る事を説明。

「1回なら大丈夫、2回でも大丈夫。3回は駄目かな〜。でも一番好きなのは0回!!」

出張先はいつも接待で夕食も楽しめない。今回は思いっきり、一人で夕食を楽しむ事に。此処15年間、ロスで一番のお気に入りレストランcampanileへ。ロスにお見えの際は是非、お試しを。ロサンゼルスのグルメ業界を切り開いたMark Peelさん、未だに厨房に真面目に立っていました。

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自家製のサラミ、にチェリーのジャム。口のんかでとけていく、懐かしい味。

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ホタテに、アーテイチョーク、人参を添えて。この野菜のお料理の方法はまじまじと聞き入ってしまいました。火が通っているのに、カリッと新鮮な感触を残している。時には商談を断って、一人で食事をするのも、心に栄養を与えてくれます。

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新しく開いたホテルに興味津々で予約。決して贅沢感はないけれど、便宜良く、サービスも良し。

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本当は秘密にしたい小さなデリtarte tatin。必ずロスの出張の際には顔を出す。口数少ないオーナーの誠実さが溢れ出てる美しいパンの数々。

縦続く商談を終え、飛行機に飛び乗る。疲労困憊。私の帰りを待っていてくれる息子の笑顔が一番の妙薬です。

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category: 出張

thread: ☆我が家の晩御飯☆  -  janre: グルメ

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テレビ事情 

「お宅ではお子さんにテレビを見せませんか?」

日本人学校では昼食後に15分ほど日本のテレビを見せるらしく、我が息子、恐がり大泣きをしたという。

テレビがつく事は、年間に1度か2度の我が家。テレビの音と内容が相当恐ろしかったらしく、未だにテレビは嫌だと訴える息子。

慰めようと内容を聞くと、ドラエモンを見たよう。

「ああ、ドラエモンって面白いんだよ、猫なのに耳をネズミに食べられたから、ネズミを怖がる猫なんだよ。」

「耳がないのに、なんでドラエモンは聞こえるの??」

テレビなし教育、この展開です。


高度なお料理をされている優しくてそして貴高いMchappykunさんの豚のシャルキュティエールをお借りしました。Mchappykunさんの葛藤への毅然とした姿勢、とてもはげみになります。

とっても美味しく、またまた我が家の定番になりそうです。素敵なレシピありがとうございました。

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バターナッツスクワッシュのスープを添えて。

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近所の方が桜の木を切り倒しているので、頂いて参りました。

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どうするの?の質問に、そのうち桜の塩漬け持ってきますよ、との私の答えに、何の事かわからない不思議そうな顔をされた近所の方。


多忙に、心模様、雲がかりでコメントお返し、訪問遅れてごめんなさい。少しずつ追いつきますのでお許しを。

category: Pork

thread: ☆我が家の晩御飯☆  -  janre: グルメ

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尊い 

阪神大震災で家を無くし、仮託暮らしを強いられたからこそ、気持ちがわかる。と昨年に続いて自宅を開放してチャリテイーセールを開いた貴女。

まだ知り合ったばかりなのに、沢山の事を学びました。

尊い気持ちを持つ美しい人たちがいるから、支えられ、そして前進できる。

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雨が続くポートランド、先週末だけは晴天。心が伝わったのですね。

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いろんな場所に呼びかけて寄付された品物を並べて売り出す。準備、片付けだけでも相当の労力。

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日本人の方による素敵な和食器の数々を頂いてまいりました。

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バンドの売り上げも寄付金へ。



差し入れに大きな鍋ごとパエリアを。久しぶりに晴天下、とても気持ちの晴れる日焼けをしました。

寄付物をくださった沢山の方の優しいお心遣い、そしてボランテイアの方々の潔いお心遣い、、、、人間の愚行や悪行を経験しているからこそ、この尊い気持ち、もっともっと貴重に身体にしみ込んでいます。

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category: その他

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